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BRASIL - RITMOS E RECEITAS

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Descrição

Editora : GAIA
Especialidade : GASTRONOMIA/CULINARIA
ISBN : 8575551094
ISBN13 :9788575551097
Páginas : 162
Edição : 1º
Ano : 2006
Encadernação : CAPA DURA

Sinopses

Na cozinha transmitimos nossa energia aos alimentos; por isso considero um lugar sagrado, de união e de confraternização; um lugar onde se guarda e se transmite a cultura, o saber e os sabores de um povo. É importante cozinhar empregando todos os nossos sentidos - a visão, matizando as cores; o olfato, combinando os aromas; o gosto, aliando os diferentes sabores e a audição, ouvindo os sons que sensibilizam e alegram nossas almas, os ritmos que fazem dançar nossos corações, liberando nossas criações, que vêm de nosso sexto sentido, de nossa intuição. Os alimentos nutrem nosso corpo e a música alimenta nossa alma.