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LAROUSSE DAS SOBREMESAS
LAROUSSE
De R$ 89,90
Por R$ 80,91
- Descrição
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Editora : LAROUSSE
Especialidade : GASTRONOMIA/CULINARIA
ISBN : 8576357720
ISBN13 :9788576357728
Páginas : 240
Edição : 1º
Ano : 2010
Encadernação : BROCHURA
- Sinopses
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Aprenda a preparar todas as bases e as principais sobremesas da culinária francesa - clássica e moderna - que encantam a todos os paladares. No Larousse das Sobremesas, você encontra tudo o que precisa saber para fazer doces maravilhosos. Desde os grandes clássicos como torta tatin, creme brûlée e baba ao rum até as especialidades regionais e estrangeiras como tiramisú, vatrouchka, zabaione, além de apresentar também receitas light com a contagem calórica.Mais de 300 receitas para dominar as técnicas da pâtisserie.Uma obra completa que revela os segredos das mais saborosas receitas da confeitaria.